{"id":2964,"date":"2025-11-09T00:06:00","date_gmt":"2025-11-08T23:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.einaudipareto.it\/uscrusciu\/?p=2964"},"modified":"2025-11-10T00:16:54","modified_gmt":"2025-11-09T23:16:54","slug":"sapori-e-feste-in-sicilia-il-gusto-di-novembre-tra-sagre-e-tradizioni2-parte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.einaudipareto.it\/uscrusciu\/2025\/11\/09\/sapori-e-feste-in-sicilia-il-gusto-di-novembre-tra-sagre-e-tradizioni2-parte\/","title":{"rendered":"Sapori e feste in Sicilia: il gusto di novembre tra sagre e tradizioni(2 parte)"},"content":{"rendered":"\n<p>Per quanto riguarda le feste religiose, il mese di novembre \u00e8 dedicato alla figura di san Martino, un giovane soldato romano vissuto nel IV secolo che, incontrato un mendicante seminudo durante una ronda notturna, ne ebbe piet\u00e0 e, dopo aver tagliato il proprio mantello, ne regal\u00f2 una met\u00e0 al povero. La notte seguente gli apparve in sogno Ges\u00f9 che, con indosso la parte del mantello che era stata regalata, pronunciava le seguenti parole: \u201c\u201cEcco qui Martino, il soldato romano che non \u00e8 battezzato: egli mi ha vestito\u201d. Secondo la leggenda, Martino incontr\u00f2 il mendicante durante una nevicata, ma, non appena il santo si priv\u00f2 della met\u00e0 del mantello, apparve il sole che mitig\u00f2 il freddo gelido della neve. Questa tradizione spiega perch\u00e9 il periodo che comprende i giorni immediatamente prima e quelli subito dopo l\u201911 novembre (giorno dedicato al santo) \u00e8 chiamato \u201cestate di San Martino\u201d che, in effetti, rappresenta in Sicilia una parentesi di bel tempo prima dell\u2019inverno.<\/p>\n\n\n\n<p>Martino, dopo il sogno, si far\u00e0 battezzare e, lasciato l\u2019esercito, fonder\u00e0 un monastero, vivendo, anche dopo essere diventato vescovo di Tours, semplicemente al servizio della gente in miseria, dei detenuti e dei malati.<\/p>\n\n\n\n<p>Questo santo generoso e solidale, patrono dei soldati e dei viaggiatori, sar\u00e0 festeggiato a Mongiuffi Melia, nel messinese, l\u20198, il 9 e l\u201911 novembre con degustazioni di prodotti tipici del territorio, con la sfilata del carretto siciliano e, naturalmente, l\u201911 novembre, con la Messa in onore del Santo che sar\u00e0 seguita, come da antica tradizione, da un momento conviviale.<\/p>\n\n\n\n<p>Sicuramente particolari sono le celebrazioni dell\u201911 novembre a Palazzo Adriano, in provincia di Palermo: la festa infatti esalta non solo la solidariet\u00e0 ma anche il valore della famiglia, in quanto nucleo fondamentale per la creazione di una societ\u00e0 sana. Secondo un\u2019antica usanza di origine balcanica, i parenti degli sposi novelli, cio\u00e8 di coloro che si sono sposati nell\u2019anno, forniscono alla nuova famiglia il necessario per affrontare l\u2019inverno. La mattina sfilano i bambini che portano agli sposi i \u201ccanestri dei sammartini\u201d, ceste ornate con tovaglie ricamate e fiori e piene di doni: fichi secchi, castagne e dolci tra cui i <em>panuzzi di San Martino<\/em>, il <em>buccellato<\/em> e la frutta di pasta reale. I genitori dello sposo&nbsp;regalano alla coppia <em>u quadaruni<\/em>, una grossa pentola di rame e un pane dalla forma circolare simile ad una corona detto \u201ccugliaci\u201d, mentre i genitori della sposa, oltre alla <em>brascera<\/em>, cio\u00e8 il braciere di rame che servir\u00e0 a riscaldare la casa nei mesi invernali, donano dei pacchi di spaghetti come simbolo di lunga vita e un pane rotondo e piatto detto <em>pitta<\/em> su cui \u00e8 raffigurato lo stemma di Palazzo Adriano, realizzato con un sigillo conservato da alcune famiglie del luogo. La rotondit\u00e0 della <em>pitta <\/em>simboleggia la perfezione dell\u2019universo che i familiari si augurano si rifletta nella nuova famiglia. La sera i parenti e gli amici si recano a visitare gli sposi, portando altri doni, mentre per le strade del paese si celebra la festa con musica e canti.<\/p>\n\n\n\n<p>Altrettanto particolari sono i festeggiamenti di Castell\u2019Umberto, nel messinese. Ieri sono stati  aperti gli stand dove sar\u00e0 possibile assaggiare i prodotti locali, inoltre i visitatori potranno scoprire le bellezze artistiche e naturalistiche del territorio come Castania con i resti del castello di et\u00e0 bizantina o il Parco ecologico di Piano Collura dove \u00e8 possibile imbattersi anche in daini e cervi. Ma il momento clou della festa sar\u00e0 oggi con il Palio di San Martino, una gara in cui squadre provenienti da tutta Italia si sfideranno nel far rotolare delle grosse botti, cercando di tagliare per prime il traguardo.<\/p>\n\n\n\n<p>Un notevole rilievo hanno poi le celebrazioni in onore di San Martino a San Martino delle Scale, una frazione di Monreale, dove sorge una splendida abbazia benedettina. I festeggiamenti, caratterizzati da appuntamenti religiosi, culturali e soprattutto solidali, sono gi\u00e0 cominciati il 4 novembre con la consegna del mantello che \u00e8 stato realizzato, come gesto di solidariet\u00e0, e deposto sull\u2019altare dai ragazzi dell\u2019Istituto Comprensivo del borgo. Oggi poi vi sar\u00e0 una\u00a0serata comunitaria con giochi, animazione e cena presso il salone parrocchiale.\u00a0Ma il momento pi\u00f9 importante della festa sar\u00e0 la sera dell\u201911 novembre con la tradizionale rievocazione storica della morte del Santo e la fiaccolata tra i corridoi dell\u2019Abbazia.<\/p>\n\n\n\n<p>In tutta la Sicilia, infine, ma in particolare a Palermo, il Santo viene ricordato inzuppando nel vino moscato il tradizionale biscotto di San Martino, detto \u201csammartinello\u201d, un biscotto duro, aromatizzato con&nbsp;semi di finocchio&nbsp;o&nbsp;anice<strong>. <\/strong>Tale tradizione \u00e8 legata ai riti dei contadini vitivinicoli che testavano il vino novello, che giungeva a maturazione proprio nell\u2019estate di San Martino, assaggiandolo coi sammartinelli, augurandosi che l\u2019annata fosse stata buona.<\/p>\n\n\n\n<p>Il mese di novembre, dunque, pur rappresentando l\u2019ingresso nella stagione invernale, in Sicilia \u00e8 un mese allegro e colorato in cui i siciliani, ricordando la generosit\u00e0 e l\u2019empatia dell\u2019amatissimo San Martino, attraverso sagre e feste condividono con tutto il mondo la loro storia, le loro specialit\u00e0, i loro cibi tipici e la loro voglia di vivere in serenit\u00e0 e armonia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per quanto riguarda le feste religiose, il mese di novembre \u00e8 dedicato alla figura di san Martino, un giovane soldato romano vissuto nel IV secolo che, incontrato un mendicante seminudo durante una ronda notturna, ne ebbe piet\u00e0 e, dopo aver tagliato il proprio mantello, ne regal\u00f2 una met\u00e0 al povero. 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